| 配信日時 | 2013年 07月 09日 11:59 |
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| 送信者 | 倉吉市保健センター |
| 件名 | 【倉吉市】食中毒注意報が発令中です |
| 本文 | 鳥取県内に、食中毒注意報が発令されています。食中毒予防のために次のことに注意しましょう。 (1)買い物をするときは、新鮮なものを選びましょう。 (2)食品を保存するときは、冷蔵庫の温度は10度以下、冷凍庫はマイナス15度以下が目安です。 (3)調理を始める前には、よく手を洗い、包丁やまな板は、一度熱湯で殺菌してから使いましょう。 (4)加熱するときは、「中心部を75度で1分」を守り、調理した後の食品は、室温で長く放置しないようにしましょう。 (5)盛付けは、清潔な手で、清潔な器具と清潔な食器を使用して行いましょう。 なお、料理は、温かいものは65度以上、冷たいものは10度以下が、食べるときの目安です。 (6)残った食品は、早く冷えるように浅い容器に小分けして保存し、時間が経ちすぎたら思い切って捨てましょう。 -------------------- 情報区分：健康/ 配信元：保健センター 0588-26-5670 |